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――――――料理の鉄人――――――

1 :ZWV:01/11/10 18:08 ID:CUt5OoiQ
数々のブームを巻き起こし業界に多大なる影響を与え
エミー賞にも入賞した伝説の番組を語るスレ

2 :2:01/11/10 18:12 ID:M0tS6YNA
2

3 : :01/11/10 18:15 ID:8L7VdG1D
加賀萌え

4 :  :01/11/10 18:28 ID:C9ze6uZw
料鉄好きだったなー。もともと料理好きだったからだけど。
プロの手際が見られる料理番組って当時貴重だったし。
料理番組の枠を越えた演出も見事だと思った。

>3
鹿賀だって。

5 : :01/11/10 18:34 ID:JMwto2xt
おいしゅうございます。

6 : :01/11/10 18:35 ID:nIAoy7iM
道場が味の分からないあほな有名芸能人(年輩)に
あんた味なんてわかんねーんだろ。
って言ったのは気持ちよかった。まさにその通り。
あいつらは高ければうまいと思っているからね。

7 :743:01/11/10 18:57 ID:XF8Eyix0
この番組ってもう終わったの?まだ続いてるの?
いまいちよくワカラン・・・

8 : :01/11/10 19:29 ID:A/UnZb/J
また復活しましたね。鉄人スレ。
たまーに特番でするくらいだけど、好きだな。
この番組って、最初プロのコックさんが喜んで見ていた
カルトっぽい番組だったんだけど
予想以上に人気が出てきた、とコックである主人が言ってたよ。

9 :名無し:01/11/10 19:50 ID:pjUZ6AmT
岸朝子っていつも審査員にいたけど
そんな凄い人なのか

10 :ACNクルー:01/11/10 19:50 ID:QFsc741W
フードTVでの展開から企画的に逆輸入されるといいんだけどね。
まあ、その場合映画の「クイズ」にならないよう注意して欲しいけど。
キャスティングとして鹿賀は鉄板だね。
問題は新鉄人のセレクトになるのだろうけどね、レギュラーにするには。

11 :七資産:01/11/10 19:54 ID:wWISzO+c
岸朝子さんの紹介ナレーションの「料理記者暦40年の岸朝子さんです。」
が4,5年続いたのは子供心に疑問を持った。

12 : :01/11/10 19:57 ID:GDqx+PMo


13 :なななななしさん:01/11/10 20:09 ID:sBh9TVdI
過去ログはどこにあるのかな
探してみたけど大先生はお泣くなりになったままだし・・・

14 : :01/11/10 21:06 ID:wiwIwuQo
>>10
>キャスティングとして鹿賀は鉄板だね。
禿げ同。逆に鹿賀が完全に降りたらもう国内で放送できまい。

>問題は新鉄人のセレクトになるのだろうけどね、レギュラーにするには。
現在のレギュラーメンバーに萌えなのでそれは厭だのう・・・

15 : :01/11/10 21:08 ID:RW/Mo0WV
料理記者歴46年岸朝子。
料鉄の頃も46年つってたような、、、

16 : :01/11/10 21:13 ID:wiwIwuQo
なぜ岸アチャコのネタばかり(笑)

細かい年数はあんまり気にすんなって。
番組側でつけたキャッチフレーズだからして。
「料理界の異端児・道場」とかと同じ。

17 : :01/11/10 21:38 ID:mM+v2rC8
鹿賀の、
「さぁー誰と戦うっ?」が、
「さぁー誰と戦いますか?」に変更され、
ひどく落胆した。

18 : :01/11/10 22:31 ID:knY1UBfj
勝者発表のとき加賀が挑戦者の名前を忘れたらしかったときは
見ててハラハラした。
NGで撮りなおしじゃ鉄人の負けって言ってるようなもんだし。

19 : :01/11/10 22:48 ID:vs1lhDhM
ある回の結果を発表するシーンで
字幕を「判定」と「試食」を間違えた放送事故を見たことがある。

20 :名無し:01/11/10 22:55 ID:a+bMZ+DB
三代目の和の鉄人中村考明の料理がまずい
っていう記事がどこかの週刊誌に載ってたというのを友達に聞いたことがある

21 :マスコミネタ:01/11/10 23:06 ID:+l/Np+gf
>>20
歴代の鉄人の店はあらかた「まずい」と非難されてるよ。
事実かどうかはともかく。

22 : :01/11/10 23:11 ID:YkVf+xRA
髭のおじさんの店はウマかた

23 :名無し:01/11/10 23:22 ID:a+bMZ+DB
鉄人の中で一番選ばれる回数の多かった人って
中華のチンさんでしょ
2回に一回は選ばれてた記憶があるよ

24 :七氏:01/11/10 23:25 ID:7LZypRN3
>>21
まぁ、マスコミ的には
鉄人の店は叩いてナンボみたいなとこがあるからねぇ。
自分の感想としては、だいたいのところが値段に見合うもの
出してると思ったけどね。

25 :哲人:01/11/10 23:30 ID:SgchxlpJ
>>23
2回に1回はいくらなんでも気のせいだと思われ。

>>18
カンペくらいあるんじゃないか?
出したって鉄人と挑戦者の位置からはどうせみえないだろうし。
確かに長くためてた時もあったような気がするけどね。

26 : :01/11/10 23:32 ID:A/UnZb/J
中村こうめいさんは2代目和の鉄人だよ。
3代目はマリナーズ佐々木にそっくりのNY在住の人。

まあ、味覚なんて好みがあるからねぇ。
美味しい基準なんて人それぞれだから。
ただ、イタリアンの鉄人の神戸の料理だけは
テレビ見てても食べたいとは思わなかった。

27 :18:01/11/11 17:31 ID:GNU97hX6
>>25
いや、あんときはいつもより長かったし、第一、目がおよいで頬がプルプルしてた。
いくらなんでも勝者名のカンペ最初からだすかっての。

28 :Iron Chef USA:01/11/21 02:27 ID:Pf2+92xJ
ttp://www.williamshatner.com/
ttp://www.ironchefusatv.com/index_flash.html

29 :スプートニク:01/11/30 20:55 ID:Yy/G4Zl1
アーレ キュイジーヌ
懐かしい・・・復活してほしい番組ですね。
やはり道場六三郎はすごいと思った番組でした。
ところで、神田川さんはどうなんだろう?
近所で食事に出かけると、よく色紙を見かけるが・・・。

30 :/:01/11/30 21:48 ID:Fjxt0oYV
一番美味いのは石鍋と言う説はあるが
クイーンアリスに行った事が無いので何とも言えん。
行ったことがある中では
道場>陳>森本>坂井>中村>神田川(鉄人じゃないけどね)かな?
味には個人差があるのでそれぞれのファンの方々、その辺は許して。

31 :通行人さん@無名タレント:01/11/30 21:55 ID:AmSbg26v
何か中村コウメイって顔がちょっと・・・。
足とか口が凄く臭そうで作る料理食いたくなくなる。
例えると黒人が握る寿司みたいなもんかな。

32 :ニュース速報ら!:01/11/30 21:59 ID:+3k4mrXd
入院で切るなゴルア!

33 : :01/11/30 21:59 ID:k7PJ9qKB
ゴルァ!!!!
あぶないデカみさせろゴルァ!

34 :日テレあふぉやの〜:01/11/30 22:03 ID:THVfAc2P
勇二はどうした?

35 : :01/11/30 22:35 ID:gqn/bsFN
>>6
>道場が味の分からないあほな有名芸能人(年輩)に
>あんた味なんてわかんねーんだろ。
>って言ったのは気持ちよかった。まさにその通り。
>あいつらは高ければうまいと思っているからね。

誰に言ったの?

36 :ヒント:01/12/01 06:48 ID:1FRe2NXE
来年もお正月には特番でやることでしょう。
鹿賀はミュージカルにのめりこんでいるようなので、司会者交代かも。

37 : :01/12/03 23:01 ID:B43C+BYN
じゃあ誰が主宰になるの?

38 :FFC:01/12/03 23:11 ID:NKLNbPPw
>>35
俺もその有名芸能人(年輩)知りたい。

確か道場が鉄人降りたのは
高田ナンタラっていう小娘に自分の料理を
評価されるのがイヤだって聞いたが...。

39 : :01/12/03 23:15 ID:ci/fM95W
道場が降りた理由は(建前かもしれんが)
審査員の好む味を把握してしまったからだと聞いた。
濃い味付けを好む審査員に合わせるため、不本意でもそう味付け
しなくてはいけないのが嫌だった、と言っていた。

40 :疑問:01/12/03 23:43 ID:zj7ozPCq
この番組って
食材発表して一時間で料理作るという
ルールだったけど
本当に作れるのかなあって
昔思った

41 : :01/12/04 00:08 ID:PO6m6Q8S
スレチガイな話題で恐縮だが、
ビストロスマップのうそ臭さにはかなわない

42 :NANASHI:01/12/04 12:45 ID:rIOqPaME
>>40
番組収録1週間前ぐらいに5つぐらいの
食材の候補が教えられるって聞いた記憶がある。
その収録までの間に料理のレシピ、調理時間、手際なんか
調整しているから、1時間でアレだけ出来るんじゃないかな。
あと旬のモノとか時事ネタ(例:米不足→食材"米")である程度
予想が立てやすいモノもあったと思う。

>>41
スマップは料理作ってないよ。妹の友達が某タレントの
マネージャーしてて、ビストロの収録行った時にスマップは
何もしなかったって。それもショックだったけど、芸能界では
そんな事は日常茶飯事だということに幻滅してたらしいよ。

>>35
有名芸能人(年輩)って誰ですか?
どなたか教えてください。

43 :NANASHI:01/12/04 18:18 ID:JjKAUxWQ
誰か教えてください。

44 :ナナシマさん:01/12/04 19:20 ID:P+nbLEOe
>>37
俺の意見としては、鹿賀レベルの大物俳優なら誰でもよいが、宝田明だけ
はお断りだぞ!

45 :ZWV:01/12/06 20:33 ID:koAVEVEf
>>36

>鹿賀はミュージカルにのめりこんでいるようなので、司会者交代かも。

つか そっちが本業だって(w

46 :ZWV:01/12/06 20:35 ID:koAVEVEf
>>40

収録現場みたことあるけど
あれはキッチリ1時間でやっています

スペシャルで1度
ノーカット生放送ってのもあったよね

47 :NANASHI:01/12/07 21:49 ID:E1II39Ur
>>6の味の分からないあほな有名芸能人(年輩)は
誰なのか教えてくれ。

48 :名無しさん:01/12/07 22:03 ID:EEHD6krC
高田万由子と聞いた事があるが年配じゃないな

49 : :01/12/07 22:34 ID:I7r6myYE
おれも、高田万由子と聞いたよ

以前2chでだけど。

50 : :01/12/09 23:02 ID:54Zj/rta
高田万由子はお題が「梅干し」の時に
「代わり映えしない」みたいなコメントして
道場がキレ気味に「梅干なんだからしょうがないだろ」
ってな感じで応えた記憶が有るんだが。

51 :バンザーイ!!名前なしョ:01/12/09 23:19 ID:VY3rHTXv
疑問に思ったんだけど、だいたい料理って、何人分作ってんだ?

52 :たぶん:01/12/09 23:30 ID:YzMmF6C8
主宰と審査員×4と料理説明の撮影用で六人前だったと思う。

53 :.:01/12/09 23:41 ID:ZRLvvT6W
 「アレ キュイジーヌ」ってのは日本語にすると
どんな感じでせうか?
やっぱ「さっさと始めんかゴルァ」って意味?

54 :  :01/12/09 23:45 ID:jfTWb6Cj
>>50
それで高田はクビになりました。

55 : :01/12/09 23:52 ID:CRc6PLXe
鉄人はいいとしても、むやみに対抗意識燃やしてた
糞神田川が嫌い。
ウザイ、クドイ、マズイ。

56 :通りすがりのモノですが:01/12/10 00:08 ID:Z+S7ajQz
>>53
>「アレ キュイジーヌ」→「さっさと始めんかゴルァ」

大体そんなモンだよ。
直訳的には「さっさと台所へ行かんかぃヴォケ」

57 :奈奈史さん:01/12/10 00:41 ID:Fwbaviq/
>>52
当たり。
審査員3人制の時は5人前やったな。

>>55
そら、神田川はそういう設定にのっとってやったんだから、
しゃーないわ(w

58 : :01/12/10 00:44 ID:Be3f7oA2
最強の鉄人は初代フレンチ石鍋裕だと思う

59 : :01/12/10 01:27 ID:K4K+sXhA
審査員で中国人のチャイラン?て何処の偉い人?

60 : :01/12/10 01:31 ID:gTn0QY9m
>>59
道場にイマイチと言い放った男だ
何してる人なんだろう

61 :黄ピーマン:01/12/10 12:28 ID:M5OlycaQ
>>59
香港のホテルのオーナーだったような。確信ないけど。

62 :アルカイダ:01/12/10 12:46 ID:Zj6gkkmD
主宰の交代が決定したようです。新しい主宰は誰か予想してみて下さい。

63 :名無しさん:01/12/10 13:19 ID:s8oLfgsE
江守徹

64 :名無しさん:01/12/10 13:22 ID:rGV4DzN2
料理記者暦30年

65 : :01/12/10 13:42 ID:M0LG9GAy
海原雄山

66 :名無しさん:01/12/10 16:39 ID:81ouX4Vi
撮影用の料理は福井アナと服部先生が食べてた。

67 :料理記者歴40年の岸朝子:01/12/10 16:55 ID:oTngFQFx
おいしゅうございます。

68 :ジャッキー・チョン:01/12/10 17:00 ID:oAOlZTJr
>>61
香港の映画会社ゴールデン・ハーベストのプロデューサー

69 :ジャッキー・チョン:01/12/10 17:02 ID:oAOlZTJr
兼副社長

70 : :01/12/10 17:08 ID:LD2+RNWc
>>68
元副社長だけど、もう辞めたみたいだよ。

71 :渋谷東邦生命ビル32F:01/12/10 19:26 ID:iOFBlg0K
>>55
神田川はんがなぜかムッシュ坂井に「おい、道場の六さん!!!」と
呼びかけてしまいムッシュが「六さんじゃねぇよ!!」とキレてましたな。
勝ったとき無茶苦茶嬉しそうでした。あれがやらせだとするとヘコむ。

72 :名無しさん:01/12/10 21:05 ID:8n+28lZR
今年の正月に放送されたスペシャルは後味が悪かった。
神田川俊郎VS鉄人坂井で神田川が勝ったのはまだいいとして、
問題はボビー・フレイVS鉄人森本。
ボビー・フレイ。
去年3月のスペシャルの同カードで、この番組のことを八百長だと訴えやがったアメリカ人シェフ。
因縁の対決の結果は、ボビーおよび応援団の圧倒的な勢いでボビーの勝利。
自分が勝てばそれでいいのかよ!?
美食アカデミーにお願い。
今度は鉄人側からボビーに挑戦状を叩きつけて、本当の意味での決着をつけてくれないか?
(・・・という考え方は安直?)

73 :西麻布三丁目:01/12/10 21:24 ID:QMbOrvpx
今年は特番やるんだろうか。
外人はもういい。

74 : :01/12/10 22:13 ID:LKxvDbP1
えー福井さん?

75 : :01/12/10 22:50 ID:m0olC7Nr
審査員のチャイランはどこに行きましたか?

76 : :01/12/10 22:57 ID:WJax2Lc0
鹿賀と福井ANの絡みはあったのか。

77 :24:01/12/10 23:00 ID:4ZmzxuAQ
http://proxy.ymdb.yahoo.co.jp/users/dbbcdf7/bc/index.html?bcD4wK8AOWwezmxl

78 :名乗るほどの者では:01/12/10 23:56 ID:q8w0Er/h
>>71
何かで読んだけど
発表時に坂井さんからガッツポーズがでたのは
あの時だけのようです
その位真剣だったのでしょう

79 : :01/12/11 00:02 ID:TDae60gG
つーか、特番自体もうやんなくていいよ。
レギュラー終わってから、明らかにクオリティ下がったよ。
なんか、制作費も少なそうな感じがミエミエだし。

80 :大坪元雄:01/12/11 00:15 ID:267djanr
小林カツヨの「肉じゃが」は反則age

81 :得意のしったかです:01/12/11 00:41 ID:pbC/GeGQ
>>42
んなこたぁ〜〜ね〜〜よ
ちゃんと作ってるよ
つ〜〜ぶるなっつ〜〜の

82 :fukui-san!:01/12/11 04:00 ID:j4Z52YuI
ttp://www.foodtv.com/cgi-bin/webmerce.cgi?page=/marketplace/apparel/0,4340,,00.html&cart_id=

83 :新しい主宰は:01/12/11 11:07 ID:Qs+PxGoX
とりあえず「服部幸應がやりたがる」に1ピーマン(w

84 ::01/12/11 18:14 ID:De6quE23
あまりでなかった達人いたよね。和・中華・フレンチとあともう一つ。神戸さんだっけ?。
何の達人だっけ?

85 :71:01/12/11 18:32 ID:NssSOTyM
>84
よく負ける・・・・・ではなくてイタリアンの鉄人。

86 : :01/12/11 21:34 ID:D+0Jgdnj
>>83
とりあえず「そこに神田川にも乱入して欲しい」に10バルサミコ(WW

87 :けんちゃん:01/12/11 22:45 ID:oTua/Urk
案外福井アナが野心を持ってたりするとオモロイと思うに1000マイスプーン!

>>82
「fukui-san!」・・・番組名と張れるほどメジャーなんだね(笑)

88 :なな:01/12/12 10:56 ID:peUilpdH
鉄人って番組開始当時は、コックしか見てなかったのかなぁ?
コック同士の口コミでみんな見始めたらしい…?
旦那がコックだけど、あんまりテレビ見ない人がこれだけは欠かさず見てた。
やはり、プロが見ても鉄人の手さばきとかアイデアとかは凄いみたいよ。
ただ、イタリアの鉄人の神戸だけは「盛りつけも汚くてまずそう」
と、酷評してたけど…
あと、鉄人と挑戦者についていた手伝いの人?にもブツブツ言ってたな…
たまに手伝いの人が失敗したりしてたよね。

89 : :01/12/12 14:56 ID:3BzfQSv/
開始当時見てたのは、
CXの深夜枠にチェック入れてた奴くらいだろう。

あと、鹿賀氏のファンとか。

90 : :01/12/12 20:18 ID:n57l8xIy
当時のCX深夜枠は面白かったと思う。

91 : :01/12/12 20:27 ID:cyFndtN6
>>88
うちも〜。旦那が板前だから欠かさず見てた。
一番凄いって言ってたのは、意外にフレンチの酒井さん。
盛りつけのアイデアとかほんと凄い才能で、板前にも勉強になるって言ってたなぁ。

92 :bi:01/12/12 20:58 ID:a4ZwCf4v
なつかしいねー。
確かにイタリアンの神戸さんはあんまりだった記憶が。1回イタリア人のシェフと夏のトマト料理か
何かで対決して神戸さんが勝ったけど、全然なっとくいかんかった。

昔勤めてた職場の隣りの高層ビルに、坂井に挑戦して負けたおっさんの店があった。
可もなく不可もないただのイタリア料理屋だった・・・

93 :NANASHI:01/12/12 21:07 ID:Dz0N3GaP
質問ばかりで申し訳ないのだが
審査員の一人だった"ロサンジンの愛弟子"は
どうしちゃったの?

あと番組スタート1年目ぐらいで
中華・フレンチ・イタリアン・和食の
代表者でトーナメントをして、
決勝で道場と戦うっていう大会があったけど
神田川(和食)VS山田?(イタリアン)の時の
食材って何だったけ?

94 :なな:01/12/12 21:20 ID:pBuH8LdV
>>89>>90
最初は日曜日の午後10時半からの30分番組だったんだよ。
深夜枠じゃないでしょう…

95 : :01/12/12 21:26 ID:mKj9M3eR
>>93
途中から言ってる事が支離滅裂でおかしかった
ボケはじめるな(w と思った記憶がある

96 : :01/12/12 22:01 ID:n57l8xIy
>>93
>神田川(和食)VS山田?(イタリアン)の時の
>食材って何だったけ?

イセエビでなかったか?

97 :天然素材:01/12/12 22:13 ID:kXoiaSmX
【不幸のレス】
   このレスを見た人間は七日以内に死にます。

       ※あなたに訪れる死を回避する方法が一つだけあります。
     それはこのコピペを一時間以内に7つ、別のスレに貼り付ける事です

98 : :01/12/12 22:54 ID:n57l8xIy
最初の頃はものごっつう地味な番組だったよな。
いや、セットと主宰は派手だったけどさ。(藁
なんつーか、その分マジっぽさが強かったよーな。

99 :89:01/12/12 22:55 ID:+jUnbq5h
>>94
いや、製作スタッフがもろ深夜枠の方達だったの。

100 :通行人さん@無名タレント:01/12/12 22:55 ID:U4VGVDhj
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